清酒最新消息
清酒最新消息
編輯部追蹤日本各地酒造官網，把新酒、限定品與出貨消息整理成香港繁體中文報道。 全部 27 篇，由最新日期排起；未到發售日會喺卡片標「即將發售」。 果實酒／利口酒唔會列入呢度。亦可透過 RSS 接收更新。
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即將發售 · 限定 · 2026 秋冬出荷
· 新政
新政 Colors ラピス 2026
新政 Colors 天青石（愛山）
精米 45% · 愛山 · 酵母 協会6号 · 14%
蜜瓜・花香・厚身
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即將發售 · 2026 秋出荷
· 白雪
新雪（しんせつ）
新雪（しんせつ）
14% · 日本酒度 +2
まろやか・すっきり・穏やかな香り
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即將發售 · 限定 · 2026 ひやおろし
· 玉鋼
七冠馬 純米 ひやおろし
七冠馬 純米 ひやおろし
精米 60% · 改良雄町 · 16%
なめらか・まろやか・米旨味
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即將發售 · 限定 · 2026 ひやおろし
· 誠鏡
誠鏡 ひやおろし純米生詰原酒 2026
誠鏡 ひやおろし純米生詰原酒 2026
精米 65% · 広島県産米 · 酵母 K1001 · 16% · 日本酒度 -1
穏やかな香り・深み・まろやか
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即將發售 · 生酒 · 濁酒 · 2026 秋出荷
· 南部美人
南部美人 あわさけ スパークリング
南部美人 氣泡清酒
精米 50% · ぎんおとめ · 12% · 日本酒度 -20
青檸・酵母香・細氣泡
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即將發售 · 限定 · 2026 秋出荷
· 大坂屋長兵衛
大関 灘の生一本（2026灘酒研究会）
大関 灘の生一本（2026灘酒研究会）
精米 70% · いにしえの舞 · 15% · 日本酒度 +5
深みのある香り・キレ・すっきり
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即將發售 · 限定 · 2026 ひやおろし
· 香住鶴
香住鶴 山廃 純米原酒 二夏越え ひやおろし
香住鶴 山廃純米原酒 過兩夏ひやおろし
精米 63% · 兵庫北錦 · 15%
辛口・熟成旨味・まろやか
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即將發售 · 限定 · 2026 秋出荷
· 梅一輪
梅一輪 秋あがり純米酒 風立ちぬ
梅一輪 秋あがり純米酒 風立ちぬ
16%
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即將發售 · 限定 · 2026 秋出荷
· 大信州
大信州 生産者別仕込み 生詰 太陽と大地
大信州 生産者別仕込み 生詰 太陽と大地
草莓香・柔口・俐落收結
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即將發售 · 限定 · 2026 秋出荷
· 御代栄
伊予賀儀屋 限定熟成 松山三井60 -調和-
伊予賀儀屋 限定熟成 松山三井60 -調和-
精米 60% · 松山三井 · 酵母 愛媛酵母
鮮度感・米旨味・熟成
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新酒消息 · 限定 · 生酒 · 2026 夏出荷
· 豊年
飛鸞 HIRAN Infinity 2026（α・β・γ）
飛鸞 HIRAN Infinity 2026（α・β・γ）
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 北の錦
北の錦 純米吟醸 月
北の錦 純米吟醸 月
精米 60% · 北海道産米 · 15% · 日本酒度 -1
甘口・すっきり
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 日の丸
まんさくの花 純米 朝日70
まんさくの花 純米 朝日70
精米 70% · 朝日
米旨味・上品甘味・輕酸
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新酒消息 · 2026 夏出荷
· 日の丸
まんさくの花 純米大吟醸 ダイヤモンドドロップ
まんさくの花 純米大吟醸 ダイヤモンドドロップ
上品香・甘味・凛とした後味
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 産土
産土神宴 二〇二五 改良信交｜二農醸
産土神宴 二〇二五 改良信交｜二農醸
改良信交
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新酒消息 · 2026 夏出荷
· 日本心
媛一会 泉水仕込み 純米吟醸 UK-7
媛一会 泉水仕込み 純米吟醸 UK-7
蘋果香・酸・米旨味
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· Ｏｈｍｉｎｅ
Ohmine ２粒 出羽燦々
Ohmine ２粒 出羽燦々
出羽燦々 · 15%
洋梨・杏桃・柑橘・柔和酸味・礦物感
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 琵琶のささ浪
琵琶のささ浪 再醸仕込み酒
琵琶のささ浪 再醸仕込み酒
精米 70% · 春陽 · 15%
麝香葡萄・甘味・輕快酸味
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新酒消息 · 限定 · 2026 9月上旬發售
· 虎七郎
越乃景虎 中取り大吟醸
越乃景虎 中取り大吟醸
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 高砂
高砂 純米大吟醸 生貯蔵原酒 ±0
高砂 純米大吟醸 生貯蔵原酒 ±0
日本酒度 0
旨味・餘韻・甘辛平衡
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新酒消息 · 2026 一般販賣
· 舞鶴
米の恩返し EP2「低精白・低アルコールへの挑戦」
米之恩返し EP2（低精白・低酒精挑戰）
精米 88% · 一本〆 · 13%
飲用乳酪・濃厚酸甜・蘋果紅茶
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新酒消息 · 限定 · 2026 夏出荷
· 蒼天伝
蒼天伝 純米吟醸 金山貯蔵酒
蒼天伝 純米吟醸 金山貯蔵酒
雄町
熟成・豐富滋味
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新酒消息 · 生酒 · 2026 出荷
· 仙介
琥泉 辛口純米無濾過生酒原酒
琥泉 辛口純米無濾過生原酒
辛口・酸・旨味
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新酒消息 · 限定 · 生酒 · 2026 出荷
· 新政
新政 No.6 X-type 2026
新政 No.6 X型
精米 45% · 酒こまち · 酵母 協会6号 · 14%
青蘋果・乳酸・微氣泡
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新酒消息 · 限定 · 2026 春出荷
· 十四代
十四代 中取り純米吟醸
十四代 中取純米吟釀
精米 50% · 山田錦・愛山 · 15%
白桃・荔枝・甘旨
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新酒消息 · 限定 · 生酒 · 2026 出荷
· 白龍
永平寺白龍 CORE
永平寺白龍 CORE
山田錦・五百万石 · 15% · 日本酒度 +1
清爽香氣・米旨味・俐落
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新酒消息 · 通年定番
· 獺祭
獺祭 純米大吟醸 45
獺祭 純米大吟釀 45
精米 45% · 山田錦 · 16%
白桃・洋梨・米香
搵唔到符合嘅酒。試下放寬條件。