ポルトガルの白ワイン
「EXIMIUS BRANCO 2008（イグジミウス・ブランコ）」
このブランドの赤ワインは以前に飲んでおり、印象が良かったのですが、今回は白を試してみました。
使用品種はポルトガルの土着品種フェルナン・ピレス種に、ヴィタル種、モスカテル種。
これまで飲んできたポルトガルワインの中でも、これは特に酸味が強い様に感じます。
後味がキリッとしているので、料理には合わせやすい。
お刺身系というよりは、そこそこしっかりした味付けの料理に良いかな？
鶏のレバニラ炒めと共に。
鶏レバーは初めて使ってみましたが、いつもの豚レバーよりはやわらかく、癖が少ないのであっさりと仕上がりました。
さてこのワイン、楽天市場では現在1本990 円より。
デイリーワインとしては非常にコストパフォーマンスが高いと思います（ポルトガルワイン全般に言えると思いますが、マイナーだからか1,000円以下でも内容が良いです）。
