真野鶴・大吟醸 無ろ過生原酒

「真野鶴・大吟醸　無ろ過生原酒」

以前に蔵元の尾畑酒造（新潟・佐渡）で試飲して、あまりの旨さに思わず買って帰ったのがこちら、真野鶴ブランドの大吟醸です。

フルーティでまるでワインの様な爽やかな大吟醸なんだけど、原酒でアルコール度数が18度と高いからか、後味はしっかりしていて、スーッと余韻が。

これは食事に合わせるよりも、休日の夕方に食前酒として、是非ワイングラスで飲みたい！！

尾畑酒造酒蔵見学

佐渡は自然が一杯でのんびりするのに良い島なんですが、意外と水が良いということで、酒蔵が沢山あります。中でも私達夫婦が見学に行ったのは、真野地区の尾畑酒造さん。

新潟県で最初に酒蔵見学を始めた蔵だとか。もちろん無料試飲もあります。

残念ながら、今は新型コロナウイルス感染防止ということで、酒蔵見学は臨時休業となっているようですが、機会があれば是非。

この日、私達が試飲したのは以下の4本でした（上記写真のサーバー右から順）。

四季島のダイニングレストランやエールフランスのファーストクラス・ビジネスクラスに採用されていたりと、全部美味いのは当たり前なんですが、特に美味くてびっくりしたのが「生原酒」の2本。

あまり気にした事はなかったのですが、「生酒」って加熱処理していないだけに、どんどん味が変わっているんでしょうね。

蔵元で飲んだ「生原酒」はまさに搾りたてでパンチが凄い！！

これはぜひ買って帰らなければと、この2本を購入決定でした。

日本酒の鮮度管理って大事なんですね。

さて、尾畑酒造さんでは自前でオンラインショップを持っているので、生酒ならここから購入するのが一番美味いかもしれません（生酒は冷蔵便で発送されます）。

送料を節約したり、ポイント還元を狙う方はAmazonや楽天市場でも取り扱いがあります。

真野鶴

食の宝島佐渡　楽天市場店