ヴァン・ド・ペイ・ドック（Vin de Pays d’Oc）のお手軽白ワイン
「Baron de Paris Chardonnay Blanc（バロン・ド・パリ シャルドネ）」
メルシャンが輸入元となっていますので、そこらのスーパーでも良く見かけるのではないでしょうか？
シャルドネ100％
酸味がしっかりしたタイプと言うよりは、マイルドで柔らかい。
基本は辛口ですが、口に含むと甘みが先に来る感じかな。
料理は丁度カツオが安かったので、もやしと共にマスタード風味のサラダ仕立てに。
オリジナルのレシピは
まぐろのマスタード風味。なのですが、このソースが良いんですよね。
まぐろじゃなくてカツオでも全然OKだし、サラダの具材も適当です（笑
さて、このワイン、楽天市場で1本815 円より。
近所のスーパーでも同じような値段でした。
2Lのボックスも出ているし、コスパ重視。ホームパーティに良さそうですね。
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やはり、南のシャルドネは酸味はひかえ気味ですよね。マイルドで飲みやすい、といった印象なのでしょうか。
マスタード＋カツオorマグロに、、今度ぜひ我が家でもつくってみますね♪
いつもながらのワインとお料理のマリアージュ、参考にさせてもらってます♪
こんばんは。
このマグロのマスタード風味は、サラダとしてもメインとしてもいい感じですよ。
ワインに限らず、お酒のおつまみとしてもヘルシーだし。
おすすめです。
ご無沙汰しております♪
来週は東京へ
亀戸 錦糸町界隈
面白い お店ございませんか
ご存じでしたら教えてください♪
＞Nancyさん
どうも。
返信が遅くなりました。
残念ながら亀戸や錦糸町は全く解りません（県民なものでそんなに都内で飲む事も無く・・・）。
お力になれずに申し訳ないです。