Vin de pays Vignobles（ロワール地方）の白ワイン
「JEAN BALMONT CHARDONNAY 2008（ジャン・バルモン シャルドネ）」
自分の中では、ロワールの白ワインは酸味と旨味がしっかりというイメージがありますが、これは酸味は控え目。
どちらかと言うと、クリーミーなコク（ただし強すぎない）を感じます。
予想した方向とは違いましたが、お味はバランス良し。
用意した料理は
白身魚ときのことトマトのバルサミコソース。
魚は大きな目鯛の切り身が安かった！（うちの晩飯はボリュームも大事）
バルサミコ酢に合わせて、酸味が特徴の白ワインでどうかな？という目論見でしたが、これはこれで美味しい組み合わせとなりました。
さて、このワインは楽天市場で結構人気があるようです。
現在一番安いお店で1本900 円から。
コストパフォーマンスは非常に良いと思います。
シャルドネの頂点を極めた！頂上ワインはコレだ！ジャン・バルモン シャルドネ |
