Vin de pays Vignobles(ロワール地方)の白ワイン
「JEAN BALMONT CHARDONNAY 2008(ジャン・バルモン シャルドネ)」
自分の中では、ロワールの白ワインは酸味と旨味がしっかりというイメージがありますが、これは酸味は控え目。
どちらかと言うと、クリーミーなコク(ただし強すぎない)を感じます。
予想した方向とは違いましたが、お味はバランス良し。
用意した料理は白身魚ときのことトマトのバルサミコソース。
魚は大きな目鯛の切り身が安かった!(うちの晩飯はボリュームも大事)
バルサミコ酢に合わせて、酸味が特徴の白ワインでどうかな?という目論見でしたが、これはこれで美味しい組み合わせとなりました。
さて、このワインは楽天市場で結構人気があるようです。
現在一番安いお店で1本900 円から。
コストパフォーマンスは非常に良いと思います。