南アフリカ産の安旨ワイン
「Happy Dragon 2006 Pinotage/Shiraz（ハッピー ドラゴン ピノタージュ・シラーズ）」
１,０００円以下でもハズレが無く、注目の南アフリカワインですが、この赤ワインも良い出来です。
スパイシーな香りが強調されますが、意外とマイルドでしなやかな口当たり。
でも、しっかりとした渋みを感じます。
さすがに開栓から時間が経ってしまうと、酸味が前に出てきてしまいますが、デイリーワインとして、コストパフォーマンスは非常に高いです。
料理の方は、初めて牛すじを食材に使ってみました。
「牛スジのトマト煮」
レシピは「千種の、ほんまにうまいもんだけ。」を参考にさせて頂きました。
いや～、牛すじ最高！圧力鍋最高！ワインも良いですが、今回はこの牛すじが最高に美味かった。
このワイン、楽天市場では１本680 円よりと、非常にお買い得です。
（現在、単品では売り切れのようですが、１２本セットで購入可能）
