酸味とうまみが凝縮された白ワイン
「Chateau Laures 2007（シャトー・ローレ）」
セミヨン60％、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
AOCアントル・ドゥ・メール（Entre deux Mers）
この地域、ＡＯＣで認められているのは辛口の白ワインだけだそうで、「辛口」というのがポイント。
酸味だけでなく、うまみが凝縮された良い味をしています。
あと、花のような香りも良い（ミュスカデル種から来ている香り？）
そうそう、暑い日に、酸味のある白ワインとくれば、カレーです。
このワイン、単体で飲んでも美味しいですが、酸味がカレーとも良く合います。
おくら、トマト、カボチャ、豆などを使った野菜カレーと共に。
楽天市場では１本1,344 円より出ているようですが、今なら共同購入で１本1,000円から購入できるようです。
元値でも満足のいく１本でした。
