酸味とうまみが凝縮された白ワイン
「Chateau Laures 2007(シャトー・ローレ)」
セミヨン60%、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
AOCアントル・ドゥ・メール(Entre deux Mers)
この地域、AOCで認められているのは辛口の白ワインだけだそうで、「辛口」というのがポイント。
酸味だけでなく、うまみが凝縮された良い味をしています。
あと、花のような香りも良い(ミュスカデル種から来ている香り?)
そうそう、暑い日に、酸味のある白ワインとくれば、カレーです。
このワイン、単体で飲んでも美味しいですが、酸味がカレーとも良く合います。
おくら、トマト、カボチャ、豆などを使った野菜カレーと共に。
楽天市場では1本1,344 円より出ているようですが、今なら共同購入で1本1,000円から購入できるようです。
元値でも満足のいく1本でした。