Sakeライブラリ

また、暑さが戻ってきたところで、少しパンチの効いた赤ワインを。

スペインは”DO/NAVARRA ”の「カンポ・リベルト（CAMPO LIBERTO）」　

キレイなルビー色をしています。

いかにもテンプラニーリョ種らしく、爽やかな酸味を感じますが、 果実味が口の中一杯に広がりバニラ系の香りも芳醇。

まさに期待通り！

先日、赤（ルージュ）の方を飲んだ、お土産の甲州ワイン。今夜は白（ブラン）を開けてみます。

勝沼醸造「アルガーノ ブラン樽熟成 2006」

勝沼ならではの醸造用品種「甲州」をフレンチオークの樽の中でゆっくりと眠らせ、熟成させたワイン。

非常にフルーティで芳醇、奥行きのある味わいがします。

これは美味い！！

ちょっと、冷蔵庫で冷やしすぎたか、酒石の沈殿が出ていました。

これも、充分に熟したミネラル分と酸に富んだぶどうから作られた、上出来なワインの証でしょう（ワインのダイヤモンドとも呼ぶそうですね）。

先日、セミヨン シャルドネの方を飲んだオーストラリアワイン「Three Mile Fence（スリー・マイル・フェンス）」のリースリングです。

セミヨン・シャルドネが酸味に特徴があったのに対し、リースリングは甘くフローラルな香りが深く広がります。

どちらも安いワインで、大差あるわけではなのですが、個人的にはこの銘柄、リースリングの方が好きですね。

沖縄シリーズ第4弾、これで最後になりますが、「石垣島 南国果樹園（パッションフルーツ）」

実は今回の沖縄旅行で初めてパッションフルーツを食べました。

二つに割った果実をスプーンでかき出して・・・香りと甘ずっぱさが強く、種がプチプチと。旨い！

で、その夜ホテルの売店で購入し、部屋で飲んだのがこのパッションフルーツのお酒です。

「泡盛リキュール」なんですよね。

沖縄シリーズ第3弾、土産に購入してきたのは「瑞泉 古酒40度」。

「瑞泉」は、このあたりの沖縄料理屋でも定番中の定番ですが、いろいろ迷ったあげくコレにしました（やはり瑞泉 古酒好きです）。

２００５年「第20回全国酒類コンクール」最高賞グランプリ獲得

瑞泉と言っても種類が多いなか、この商品は八年古酒をベースにブレンドされており、風味もまろやか。

おちょこに注いでストレートで飲むと泡盛ならではの濃厚な芳香が鼻に抜けますが、こいつは古酒らしい甘みとのバランスが良いですね♪

この時期サッパリとロックでも良い感じ。

個人的には泡盛の水割りは邪道と思っていますが・・・カクテルベースとしてトニックなどで割って飲むのは意外と良いかもしれません（今回の沖縄旅行で初めて、泡盛ベースのカクテルを飲みました。美味しかったです）。

沖縄シリーズ第2弾、「ハニー ハブ酒」。

久米仙ベースの薬味酒（ハブ酒にはちみつ、パイン等を混ぜ飲みやすくしたリキュール、ハブ無し）です。

本当は、ハブ自身が入ったものが欲しかった（継ぎ足せば長い間飲めるらしいので）のですが・・・価格の事もあり、今回は断念しました。

私自身、この手のお酒は昔行きつけだった寿司屋の大将手製のマムシ酒を1回だけ飲ませてもらった経験だけでして（確か物凄く生臭かったような）、本当に飲めるか自身が無かった訳です。

店頭ではハブ酒もいろいろ種類がありましたが、妻でも飲みやすいようにと、ハチミツ入りのこちらを沖縄のスーパーで購入。

鼻を近づけても生臭さは全く感じません。

口に含むとアルコール30度なので、そこそこ鼻に抜けますけど。

あー効いてるのかな？

飲んだ直後から体が熱くなり、汗が吹きだします。

沖縄と言えばオリオンビール。

この夏休みに沖縄に旅行してきましたが、ずっとオリオンビールを飲んでいました。

ところで、意外と知られていないのが、オリオンビールが発泡酒やリキュールも販売している事（私も現地で見るまでこんなに種類があるとは知りませんでした）。

沖縄以外ではほとんど売られていないようですし、知らなくて当たり前ですが。

写真の「オリオンサザンスター」は今流行のリキュール系（2005年７月発売）。

スッキリ爽やかで飲みやすい！

沖縄の気候風土にマッチした辛口とはまさにこんな感じでしょうか。

ジョン・F・ケネディが愛したと言われるジン、「タンカレー」。

バーなんかでは必ず置いているほど有名なジンですね。

以前、記事にした「ビーフィーター」が非常にドライでカクテルベースとして何にでも合うのに対し、こちらのタンカレーはもう少しマイルドで爽やかな香りがします。
個人的には、ジントニックはビーフィーターで。タンカレーは冷凍庫でキンキンに冷やしてストレートで飲んだ方が美味いかな。

先日、甲州ワインをいい感じに飲んで〜お土産に国産ワインをいくつか購入してきました。

勝沼醸造さんの「アルガーノ ルージュ樽熟成 2005」

カベルネ、メルロ、マスカットベリーＡから成る、ミデアムボディの赤。

これは非常に飲みやすいですね。

甘味と酸味がしっかり出ていますが、タンニンはほのかに感じる程度。やわらかい後味です。

深田恭子の新CM（氷結ZERO登場篇）が始まりましたね。

キリン氷結の糖類ゼロシリーズが新発売されています。

レモン（アルコール分：7％ 果汁：4.0％ エネルギー：43kcal/100mL 糖類：0g）

恐らく最大の特徴としては、アルコール分が高くドライな仕上がりに！（その分、カロリーは糖質50％オフシリーズよりも高くなっていますが）。

糖質OFF系にしては、上手くまとめたなという印象で、これはアリだと思います。

本ブログ初登場。オーストラリアワインの白です。
以前記事にした「カベルネソーヴィニヨンＶＡＴ9」と同じデ・ボルトリ ワイナリー製

Three Mile Fence 2006（スリー・マイル・フェンス）SEMILLON CHARDONNAY

ジャパン･インターナショナル・ワイン・チャレンジ２００７ 金賞
１０００円以下のベストお買い得ワイン部門賞

と、非常にお買い得で評判も良いワイン。

キリッと冷やして飲むと、非常に爽やかで、酸味が心地よいです。

今日は珍しくセット物のワインではなく、指名買いのものです。

カリフォルニアワインの定番、IRONSTONE 2007 ZINFANDEL （アイアンストーン・ジンファンデル）。

このジンファンデルというぶどう、カリフォルニア特有のローカルな品種ですが、昨年上司とアメリカ出張した際にあちらのステーキハウスで覚えたものです。

このワイン、しっかりした味で、濃い料理とも良く合うんですよね。それ以来、日本に帰っても飲むぞとメモして目を付けていました。

アプリコットやプラム系、まだ若い事もありパワーに溢れます。それでいて、タンニンは角が取れてフルーティさが印象深い爽やかな甘味。

妻曰く、「これは危険だ！！（笑）」

フランスはジュラ地方のスパークリング「フィネッテ・ブラン・ド・ブラン」。
やっぱり夏に泡物は欠かせません。

ユニ・ブラン80％、シャルドネ20％

ファーストインプレッションでは香りに少しクセがある様に感じました（何だろうこれ？）
まぁ、飲み進めるとそれほど気にはならず。
泡はしっかり、果実味にボリュームがあり、甘味と酸味のバランスは良いです。

ドミ・セックという事で、もう少し甘いものを想像していましたが、意外と甘くはなかったように思います。

もう一つ続けてスペインの赤。

ＤＯ/リベラ・デル・ドゥエロ（RIBERA DEL DUERO）、ボデガ/ヴァルデリス（VALDERIZ）
ティンタ・デル・パイス（テンプラ・リーニョ）種100％

これぞ、夏向きといった感じのフレッシュな味わいで、果実味が強くインパクトがあります。酸味やタンニンは弱く、後味はさらっと、甘味が口の中に広がる感じでしょうか。まるで絞りたてのグレープジュースのようでもあります。

じっくり飲むというよりは、太陽の下でワイワイ飲みたい感じですね。

パーカーポイント89点。

DO/ヴァルデペーニャス(VALDEPENAS)のスペイン赤ワイン。
コストパフォーマンスが良い事で知られるボデガ/ミゲル・カラタユドの「ロマゾル・クリアンサ」。

チェリー系の香りが強く、渋味・酸味は控えめでさらっと飲めるタイプです。
かと言って、軽い（悪い意味で）訳ではなく、バランスはとれています。

安旨デイリーワインとして、もちろん合格。お買い得品でした。

珍しく国産ワイン。そしてロゼ。

「麻屋（ＡＳＡＹＡ）カベルネソーヴィニヨン・シュールリー・ロゼ」

JAPAN WINE COMPETITION 2007銅賞受賞

この7月の3連休に、川口湖畔へ妻と旅行してきましたが、オーベルジュでの食事の際に頼んだ1本です。

食事のメニューに鰹が入っていたことから、なんとなく選んだロゼワインですが、良く冷えた辛口、食事とも非常に良くあっていたように思います。相方も大満足。

いや、ほんと、国産ウイスキーの件もそうですが、これまで国産ワインも飲む機会がありませんでしたが、なかなか丁寧な（繊細な）造りなのではないでしょうか。

自宅に戻ってから、麻屋葡萄酒（株）の事を調べてみて、こんなに小さなワイナリーの貴重なワインだったとは！

今日も暑い！そんな日は白ワインでサッパリと（最近、全然赤を飲む気になりません。。。。）

スペインはルエダDOの白「BLANCO NIEVA VERDEJO 2006 （ブランコ・ニエヴァ・ベルデホ）」。

ベルデホという品種は、私は初めて聞きましたが、アルバリーニョとならんでスペイン最高の白ぶどう品種の一つだそうです。
フレッシュで芳香に富み、若飲みに最適の白ワインになるようですが、確かに旨い。

お手頃価格のワイン（共同購入だったかな？）でしたが、これはコストパフォーマンスが良いです。

こうも暑いと、やっぱり泡モノが飲みたくなるのですが、イタリアの辛口スパークリング「ABBAZIA BRUT（アッバチーア ブリュット）」を開けてみました。

安い値段で売られていますが、決して悪いモノではなく、爽やかでさらっと飲みやすい。

もちろん、味わいの奥深さは、若干物足りなさを感じますが、暑い日に水の代わりに喉を潤すには十分なんじゃないかな？

先日、「ジャパニーズシングルモルト」について記事にして以来、美味いジャパニーズシングルモルトを飲みたくて仕方が無かったのですが、やはり値段がネックなんですよねぇ。外でショットで飲む事ならできそうですが、ボトルで買うにはなかなか勇気が要ります。

そんな中で、これなら・・・と、うちにやって来たのが「山崎10年」

スタンダードな「山崎１２年」の半額程度と、これなら手が出せる。同じ山崎のシングルモルトでも中身は全然違うのでしょうが・・・

これはこれで旨い！！

クセの無い、まろやかな味と香り。

この後の余韻が長引くあたり、さすが「山崎」と感じました。

チリワイン初登場でしょうか。

「ANAKENA SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON 2005/アナケナ シングルビンヤード カベルネ・ソービニョン 2005」

アナケナからは各種の品種を使用したワインが出ていますが、これは主力であるカベルネ・ソービニョン、しかもレセルバの一つ上位のシングル・ヴィンヤード（一箇所の畑から収穫した葡萄のみを造って醸造する）という事で、安ワインですがちょっと期待してしまいます。

チリワインなので、イメージとしては、タンニンの効いたパワフルな（最近のような暑い日にも負けないような）味を想像していました。

グラスに注いだ色は濃い紫。
が、味は意外にもさらっとしていますね。非常にフルーティで飲みやすい。

私の好きなテイストですが、ちょっと事前の予想とは違っていて、拍子抜けした感もありますが。。。。まぁ、総合的には◎の安旨ワインという事で文句無し。