スペイン(白ワイン・泡)一覧


Poema Cava Extra Dry(ポエマ カバ エクストラ・ドライ)

カルディで購入したコストパフォーマンスの高い辛口の泡。

Poema Cava Extra Dry(ポエマ カバ エクストラ・ドライ)」

私が1000円前半台のスパークリングワインを近所のスーパーで買う場合、フレシネ(黒)が定番で同じくらいよく飲んでいるのがセグラヴューダスです。

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Sierra de Guadalupe (シエラ・デ・グアダルペ ブリュット・トラディショナル)

コスパを追求したスパークリングワインです。

「Sierra de Guadalupe (シエラ・デ・グアダルペ ブリュット・トラディショナル)」

ここのところずっと週末は鍋料理を食べる事が多くて、泡ものばかり飲んでいます。

こいつはスペインの泡もの。

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Segura Viudas Brut Reserva(セグラヴューダス・ブルート・レゼルバ)がデザインをリニューアル!

5つ星

最近は近所のスーパーで1000円を切る安旨カヴァを見つけてしまい、それまでよく飲んでいたSegra Viudasから離れていたのですが、店頭でふと見るとラベルが変わっているではないですか!

「Segura Viudas Brut Reserva(セグラヴューダス・ブルート・レゼルバ)」

いつからなのだろう?
どうも、スペイン本国サイトもまだ写真が差し替わっていないので、丁度これからという感じなのかもしれません(国内のセグラヴューダスのサイトも、今日現在ではデザイン変更の案内のみで内容はComing Soonとなっています)。

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Frexinet Gran Carta Nevada Semi Seco(フレシネ・グラン・カルタ・ネバダ)

3つ星

Frexinet Gran Carta Nevada Semi Seco

フレシネの数量限定品

「Frexinet Gran Carta Nevada Semi Seco(フレシネ・グラン・カルタ・ネバダ)」

フレシネのコルドン・ネグロ(黒いボトル)の方はキレの良さが好きでよく飲むのですが、今回やや甘口(セミセコ)のカルタ・ネバダの限定品を飲んでみました。

やや甘口と言っても、砂糖の甘ったるい後味ではなく、果実の爽やかな甘さ。

酸味とコクとバランスもとれていて美味しいです(限定品じゃなくて普通の方は飲んだことがないので、違いが判らないですが)。

やはり甘いので、食事に合わせるよりは、食後のデザートと一緒が良いですね。

フルーツの乗ったタルトとか。

チョコレートにも合いそうです。

5th AVENUE

写真は妻にもらったバレンタインのチョコ。

この生チョコはクリーミーでコクがあってとても美味しかったです。

そろそろホワイトデーのお返しも考えないと。

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Robert J. Mur Brut(ロベルト・ホタ・ムール)

星4つ。リピート必至

ロベルト・ホタ・ムール

良い安旨CAVAを見つけました

「Robert J. Mur Brut(ロベルト・ホタ・ムール)」

スペインのスパークリングワインですが、世界一予約が取れないレストランと言われる「エル・ブジ」ほか、スペインの三つ星レストラン全てでオン・リストされている高級カヴァブランドのリーズナブルな1本。

マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ20%

これがまた、ボトルの重さがかなりあるので持っただけで高級感を感じます(でも1000円台なのですが(苦笑))。

味も香りも良し。

家で飲むには十分な美味しさです。

さて、今年のクリスマス関係の夕食はうちの定番「鶏肉のマスタード焼き」(レシピはこちら)でちゃちゃっと済ませて、週末は近場の温泉宿へ旅行に出かけていました。

鶏のマスタード焼き

クリスマスに温泉というのは、やはりマイナーですかね。直前でも予約出来るほど空いていましたし、大浴場も貸切状態。のんびりと疲れを取ることができました。

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Blan de Foc Brut NV(ブラン・ド・フォック)

3つ星

Blan de Foc Brut NV

暑い時に飲みたくなるのはやっぱいドライな泡もの。

「Blan de Foc Brut NV(ブラン・ド・フォック) 」

スペインはカタルーニャのスパークリングワイン

柑橘系の香りが爽やかで、酸味と合わさっていい感じにドライです。

炭酸が強めな事もあり、上品なイメージと言うよりは、昼の暑い太陽の下でガブ飲みしたいタイプですね。

暑さのせいで、食事を作る気力も食欲もへこみ気味だったりしますが、超簡単なCookpad蜂蜜かけチーズピザと共に。

これ、手抜きですが、市販の冷凍ピザ生地とブルーチーズ類をストックしておけば十数分で出来上がり。

ブルーチーズの塩気はハチミツとよく合います(貴腐ワインなんかとも合うのでしょうね)。

蜂蜜かけチーズピザ

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Segura Viudas Brut Reserva(セグラヴューダス・ブルート)

5つ星。安旨CAVA一押し

Segura Viudas Brut Reserva

お気に入りの泡。

「Segura Viudas Brut Reserva(セグラヴューダス・ブルート レゼルバ)」

以前にも一度記事にしていますが、安くて美味いCAVAとして一押し!

スーパーで良く見かけるCAVAだと、これまで「フレシネ・コルドン・ネグロ」がまぁ間違いないという選択でしたが、最近近所のイオン系スーパーでこの「セグラヴューダス・ブルート」を取り扱いだしたんですよ。

もちろん、フレシネよりも安い1,000円前後の価格で。

うちは、デイリー用のスパークリングワインとしては、今のところこれで決まりです。

この日は、Cookpad鶏肉とれんこんのバスサミコ酢炒めと共に。

鶏肉とれんこんのバスサミコ酢炒め

バルサミコ酢の酸味には、適度に酸味を感じるワインが合うでしょう。

このレシピは簡単で美味しいし、赤でも白でも泡でも、どれでも合いそうに思います。

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Zamacola Verdejo-Viura 2007(サマコラ ヴェルデホ-ヴィウラ)

Zamacola Verdejo-Viura

スペイン(カスティーリャ・イ・レオン)の白ワイン

「Zamacola Verdejo-Viura 2007(サマコラ ヴェルデホ-ヴィウラ)」

ライムやグレープフルーツを思わせるフラッシュな酸が心地よいという触れ込みでしたが・・・

私の飲んだものはかなり印象が異なりました。

香り自体がブランデーを思わせる濃厚さで、実際の口当たりもオイリーで重い・・・

これはワインではなくて何か別の飲料ではないかと思う程。

食事に合わせるよりも、ブランデーケーキのイメージでお菓子と共に飲むのが良いかもしれません。

なんだろう?

たまたま個体差でハズレを引いたのかなぁ?

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