PERGOLA DEI BARDI/Vernaccia Di S.Gimigano 2009(ペルゴラ・ディ・バルディ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ)

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星5つ。これは美味い!

PERGOLA DEI BARDI

この度の災害の犠牲になられた方々に心から哀悼の意を表します。また、被害にあわれた方々にお見舞いを申し上げると共に、一日も早い復興をお祈りいたします。

ここしばらく、ブログの更新も滞っていましたが、又活動を再開しようと思います。

「PERGOLA DEI BARDI/Vernaccia Di S.Gimigano 2009(ペルゴラ・ディ・バルディ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ)」

イタリア・トスカーナのDOCGの白ワイン。

急に白ワインが飲みたくなって、近所のショップで買ったものだったかな?

酸味が効いていますが、柔らかくもあり美味しかったです。

これは夏場に良く冷やして飲みたいですね。

料理の方ですが、震災直後のゴタゴタでしばらくはお米中心の生活(米は常備してある)を覚悟した際に手に入れたのが、ご飯のお供「なめたけ」なのですが、これが私の口に合わず・・・妻がCookpadなめたけとツナの和風おかかパスタに有効活用してくれました。

なめたけとツナの和風おかかパスタ

このレシピは大正解。
和風パスタの中では1,2を争う程のヒット。もちろん酸の効いた白ワインとの相性も抜群でした。

さて、このワインは現在楽天市場では取扱が無いようで、残念なのですが、私が買ったショップでは恐らく1000円代だったように思います。

コストパフォーマンスは優秀。

お気に入りの白ワインを3つ挙げろと言われると、その中の1本に入れても良い気がします(その辺りは今後リピートしてみてですが)。

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