Evocation Blanc Perle 2008(エヴォカシオン・ブラン・ペルレ)

当記事がお役に立ちましたらシェアして頂ければ嬉しいです。

4つ星。結構好きです

Evocation Blanc Perle 2008

フランスは、AOCガイヤック(Gaillac)の白ワイン

「Evocation Blanc Perle 2008(エヴォカシオン・ブラン・ペルレ)」

ガイヤックのものって初めて飲みます。

フランス南西部、ガロンヌ河支流域だそうですが、位置的にはボルドーに近いのかな?

これ、ナマ搾りフルーツという表現がピッタリの爽快な味わいです。

グレープフルーツ系の酸味が強めですが、果実味が詰まった濃いめで美味い。

若干発泡しているところも、これからの季節、ちょっと汗ばむ日に良く合います。

よく冷やして飲みたいですね。

食事は、cookpadレシピへ鶏とピーマンのチリソース風炒めと共に。

これも簡単お手軽レシピです。

スイートチリとケチャップの甘いタレに、ワインのスッキリ引き締まった酸味が合うと思います。

あとはアクセントの唐辛子を上手く効かせて。

鶏とピーマンのチリソース風炒め

さて、このワイン京橋ワインさんで1本1,029 円より。

安旨ワインとしては、かなり良い感じだと思いました。

私もリピートしたい1本です。

スポンサードリンク

当記事がお役に立ちましたらシェアして頂ければ嬉しいです。

フォローする