VIA LATINA 2008(ヴィア・ラティーナ)

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VIA LATINA

ポルトガルは、ヴィーニョヴェルデ産の白ワイン。

「VIA LATINA 2008(ヴィア・ラティーナ)」

実は2007年ビンテージを以前に飲んでいます。

さすがに細かい違いまでは良く覚えていませんが、酸味がフレッシュで爽快という特徴は変わり無いようです。

ところで、今夜の主役はワインよりもこちら。

モウカサメのソテー

Cookpadモウカザメのソテー・バルサミコソース

前からスーパーの鮮魚売り場で気になっていました。

ピンク色のなんだか少し気持ちの悪い、あの切り身は何だろう?

モウカザメ(モロ)と言うサメの肉なんですね。

サメ肉ですが新鮮だからか?臭いは気になりません。

これが意外にも、淡白な白身で美味しい!!

カジキに似ていて、値段はカジキの半分以下ですし、これは良いものを見つけました。

さて、ワインの方は、現在楽天市場で1本990 円より。

これは十分にお買い得な1本です。

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