Sakeライブラリ

イタリアで最もポピュラーなライト・ドライな白ワインが「ソアーヴェ」(DOC)。今日のような暑い日の昼間に飲むのにぴったりの白ワインです。

ソアーヴェもピンキリでいろいろと種類があるようですが、このピエトロ社のものはなにしろお安い。

（一方、味が不安でしたが）すっきりとした辛口で、トマトソースのペンネに良く合い、あっという間に１本空いてしまいました。

値段を考えると、十分以上にポテンシャルがあります。テーブルワインにアリでしょう。

ソアーヴェに使われるぶどうはガルガーネガ種。このワインでは70％をガルガーネガ種で。残り30％にトレッビアーノ ( = ユニ・ブラン）種が加えられ、シャープな味を作っているようですね。なるほど、コレ系の味は結構好きです。

そして、同じガルガーネガ種を使ったワインがガンベッラーラDOCですか。次の機会に覚えておこう。

さて、このソアーヴェ・ピエトロ、楽天市場では1本685円より。

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