Sakeライブラリ

そういえば、先日友人宅へお邪魔した際に、出して頂いたのが、この白ワイン「Macon Charnay(マコン・シャルネイ)/ドメーヌ･マンシャ･ポンセ 」。

AOCブルゴーニュ、マコン地区という事からも、普段私が自宅で飲んでいるものとは値段が違うと想像が付きますが、実際のお味も洗練されていて「美味い！」。

判りやすい美味さと言うというか、ストレートにフルーティーで爽やか。バランスと味の深みが素晴らしいですね。

ほんと、あっさりと、うちら夫婦で空けてしまって申し訳ない（苦笑）

国産のウイスキーはこれまであまり飲む機会が無く・・・味を知らないまま、高いなぁというイメージしかありませんでした。
その値段を出すなら、メジャーなスコッチの方がイイんじゃないの？というような飲まず嫌いです。

ところが、本日のフジサンケイ ビジネスアイ14面では「未来へ仕込む夢の種」として、ニッカウヰスキー チーフブレンダーの久光哲司さんのお話が出ており、印象が変わりました。飲んでみたい！！

この4月16日、英国グラスゴーで行われた世界的に権威のある国際コンテスト、ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）で、久光さん渾身の「シングルモルト余市1987」が、シングルモルト部門の最優秀賞を受賞。余市蒸留所で1987年に樽詰めされた原酒だけを使用したウイスキーで、WWAの審査では「力強く、長く、甘い後味」「爆発的な香り」と賞賛された。

「この部門はスコットランド勢の牙城。発表直後は会場が一瞬シーンとなって・・・素直に賛辞の言葉をかけてくれたのはインド人だけでした」。本場の名門蒸留所たちにとっては、衝撃的な屈辱。日本にしてみれば歴史的快挙だ。

なんだか、この瞬間を想像すると鳥肌が立つように感じます。
そして、そこには20年の時が内包されていますからね。
20年前に原酒を仕込んだ人、その樽の品質を守り続けた人と、多くの人の努力と智恵の集大成な訳ですよ。

AOCボルドーの白、「シャトー・ド・マルサン ブラン」。

意外としっかりとしたレモン色。フルーティーで飲みやすい。若干酸味とタンニンが気になり、爽やかな中にもさりげない主張を感じるような。。。

余韻を比較的長く感じ、いわゆるがぶ飲み系のワインとは一線を画すように思います。

世界のカベルネセットとして購入したものの1本。カリフォルニアの赤ワインです（カベルネ･ソーヴィニヨン78％、シラー11％、メルロー4％、ジンファンデル3％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド2％）。

ミディアムボディで軽い仕上がりですが、決して薄いという事ではなく、しっかりとした味わいで余韻が長く続きます。

★アメリカの専門誌「ワイン＆スピリッツ」で全米レストランによる投票で、最もお買い得なワインとしてラウンドヒルが選ばれました！
（1）過去15回の中で、＄25以下で最も人気のワイン
（2）ワインリストに掲載された最低価格のワインのTOP10の1つ。

との事ですが、 確かにバランスの良いワインです。そこそこイイ線いってるように感じました。
この記事の続きを読む

コニャックのレミー・マルタンVSOP。

本当はヘネシーの方が好きなのですが、お土産として頂いた物だったかな？
これはこれで、口当たりはとてもまろやかですし、バニラのようななんとも甘い香りが口の中に漂います。
やっぱり、ブランデーはストレートに限ります。

ちびちびと飲んできたものがもうすぐ無くなりそうで・・・次は何を買おうかな？

イタリアで最もポピュラーなライト・ドライな白ワインが「ソアーヴェ」(DOC)。今日のような暑い日の昼間に飲むのにぴったりの白ワインです。

ソアーヴェもピンキリでいろいろと種類があるようですが、このピエトロ社のものはなにしろお安い。

（一方、味が不安でしたが）すっきりとした辛口で、トマトソースのペンネに良く合い、あっという間に１本空いてしまいました。

値段を考えると、十分以上にポテンシャルがあります。テーブルワインにアリでしょう。

春よりいろいろと値上げが行われていますが、国産ウイスキーやブランデーも値上げだそうです。

サントリーは10日、国産ウイスキーやブランデーの希望小売価格を、9月1日から引き上げると発表した。ウイスキーの「響17年」やブランデーの「Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ」など7ブランド18品目が対象で、2.3％から13.3％値上げする。原料の麦芽やトウモロコシ、包装資材や燃料の価格高騰を転嫁する。


　「響17年」（700ミリリットル入り）の場合、税別価格で9190円から1万円になる。「Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ」（同）は、2354円から2500円になる。


　今回対象となるウイスキーを値上げするのは、酒税改定を除くと初めて。ブランデーは1983年以来、25年ぶり。

NIKKEI NETより

ブレンデッド・スコッチ ウイスキー、「Old Parr」。
日本人が初めて飲んだスコッチはオールドパーだったとか。私が説明するまでも無く有名なお酒です。

普通にそこらの酒屋で買うと結構なお値段がするので（量販店で５０００円前後？定価だと１万円弱？）、私が自分用に買ったりはしないのですが、今うちにあるものは義父の海外旅行のお土産ですね。

そりゃぁ、旨いです。
先日の「メーカーズマーク」も旨いのですが、飲み比べると、明らかにオールドパーの方が、香りも味も深みがあります。

南仏はヴァン・ド・ペイ・ドックの赤ワイン。生産元のルイ・パージュ社は世界中の航空会社の取扱い（特にファーストクラス）がきっかけで、質に対する評価を得ているとの事。

さて、このワイン、フルーティーで飲みやすいタイプ。
渋味はあまり感じらませんが、甘みと（特に）酸味がしっかりと出ています。

あまりカクテル・ベースには詳しくないのですが、ロンドン・ドライ・ジンの有名ブランド「ビーフィーター（Beefeater）」は私も知っています（うちにもストックされています）。漫画「BARレモン・ハート」でも登場しますしね。

ジントニックにはやっぱこれ♪

1820年以来、変わらぬレシピを守りつづけているビーフィーター。いまなおロンドンで蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもあり、すべてのバーの必需の一本と言われているらしい。

本日の日経新聞（３１面）に産業地域研究所が５月に行ったと言う、ちょっと面白い調査結果が出ていました。

糖質ゼロ発泡酒は昨年３月発売のアサヒ「スタイルフリー」が先行、今年２月にはキリンの「ZERO」、３月にサントリー「ゼロナマ」、４月にサッポロ「ビバライフ」と発売が相次いでおり、「メタボ対策」への関心から結構売れ行きが良いのだとか。CMや販促も太りすぎが気になる男性向けを意識しているのが判ります。

ビール系飲料を飲む人の中での経験率は、ZEROが17.1％でトップ！、ゼロナマ（10.2％）、スタイルフリー（9.5％）と続き、やはり男性が19.5％と女性（13.8％）よりも高くなっています（キリン強し！ちなみに私はキャンペーンで頂いたゼロナマしか飲んだ事がありませんが）。

驚いたのはここから。。。。

フランスで造られた、Vins de Table（ヴァン・ドゥ・ターブル）の安ワインです。
最近うちで飲んだワインとしては、断トツで最安なのですが、「毎日飲める美味しいお値打ちワイン」という振れ込みで売られていましたので、一体どの程度のものなのかと少し気になります。

フランスはボルドー、メドック格付第3級のシャトー・ジスクールが造る、AOCオー・メドックの赤ワイン「ル・オーメドック・ド・ジスクール 2004」。
漫画「神の雫」にも取り上げられたと言う事で、期待度大。
妻の友人たちが泊まりで遊びに来た際に開けてみました。

コルクを抜くと甘い香りが漂います。
味わいはとてもやわらかく繊細。それでいて深みがあります。バランス的には万人が楽しめる、非常に飲みやすいタイプ。

この記事の続きを読む

いつ応募したのか、実は良く覚えていませんが・・・
サントリー「ゼロナマ 飲みごたえ実感キャンペーン」に当選したようで、６缶入りパックが届きました（やはりビール類の懸賞は非常に当たりやすいという印象です）。

今年３月に新発売となったこの銘柄、うちでは糖質OFF系はあまり飲まないのですが、藤岡弘のCMで非常に気になっていました。

さてこの「ゼロナマ」、糖質ゼロ（23kcal/100mL）を売りとした発泡酒で、麦芽とホップにこだわったとの事。特にホップはプレミアム・モルツに使われている欧州産ファインアロマホップが使われているという事で、この手の商品の弱点であった味にも自信があるようです。

アルゼンチンのワインはこのブログ初登場。
アルゼンチンは世界で5番目のワイン生産大国ですが、輸出は世界第11位（輸出比率は10％以下の模様）との事ですので、きっとレアで美味いワインがたくさん発掘されずにいるのかもしれません。

さて、この「パソドーブル 2005」ですが、アルゼンチンにおいて特徴的な品種であるマルベック種が33%、そこにシラー33%、カベルネ・ソーヴィニヨン34%を100％フレンチ・オークの新樽で18ヶ月熟成。

パーカーポイント90点と飲む前から期待していましたが、実際飲んでみてこれはイイですね〜。

果実味が良く出ていて、スパイシー。タンニンは非常になめらか。バランスが絶妙です。
最大の特徴は、後味が長く引くところですかね。シャープな酸味と果実味タップリの甘味が口の中で変化していく様な〜とても印象深い後味です。