Sakeライブラリ（酒ライブラリ）

上品な香りの貴腐ワイン

「Chateau Dauphine Rondillon 2001（シャトー・ドーフィネ・ロンディロン）」

セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％

AOC LOUPIAC（ルピアック）という事ですが、貴腐ワインで有名なソーテルヌからガロンヌ川を挟んだ対岸のようです。

この銘柄は貴腐ワインにしてはお手頃な価格なのが嬉しい（でも、有名なシャトー・ディケムと並んでエリゼ宮の宮中晩餐会でリストされていた由緒正しい銘柄だそうですが）。

今の時期（桃の節句）にマッチした、桃やハチミツの香りが良いですね。

甘さだけでなく、全体のバランスも良く飲みやすい。

美味しいです。

食後にパイやタルトなどのデザートと共に飲んでも良し、単品でも楽しめます。

ホワイトデーに合わせても良いかも。

お気に入りの泡。

「Segura Viudas Brut Reserva（セグラヴューダス・ブルート レゼルバ）」

以前にも一度記事にしていますが、安くて美味いCAVAとして一押し！

スーパーで良く見かけるCAVAだと、これまで「フレシネ・コルドン・ネグロ」がまぁ間違いないという選択でしたが、最近近所のイオン系スーパーでこの「セグラヴューダス・ブルート」を取り扱いだしたんですよ。

もちろん、フレシネよりも安い1,000円前後の価格で。

うちは、デイリー用のスパークリングワインとしては、今のところこれで決まりです。

この日は、「鶏肉とれんこんのバスサミコ酢炒め」と共に。

バルサミコ酢の酸味には、適度に酸味を感じるワインが合うでしょう。

このレシピは簡単で美味しいし、赤でも白でも泡でも、どれでも合いそうに思います。

最近注目の西友のバリューワイン

「ASDA South African Chenin Blanc 2009（アズダ サウスアフリカン シュナンブラン）」

シュナンブラン種と言うと今ひとつマイナーですが、南アフリカを代表する品種の一つ。

この白ワインは、ハチミツや花のさわやかな匂いがまず心地よい。

口に含むと、酸味がバランスよいスッキリ辛口で、価格からは想像できないコストパフォーマンスです。

西友のワインの中でも一番安いクラスなんですけどね。

下手に＋200円の価格帯のもの（値段は大差ないけど）を選ぶよりも、こちらの方が良かった。

このサッパリ感は、お寿司に合わせても大丈夫。

うちでは、サンマの塩焼きと一緒に。

南仏産、ヴァン・ド・ペイドックの赤ワイン。

「Domaines Astruc Impression Shiraz 2008（ドメーヌ・アストラック インプレッション・シラー）」

これ、まず上品な香りが非常に印象的。

お味も上品にまとまっていて飲みやすく、美味しい。

シラー100％と言うと、スパイシーでワイルドなパワーで押すイメージ（南アフリカなどニューワールドを連想する）が強かったのですが、南仏のシラー種のワインはあまり突っ走らずにバランス良く仕上げる傾向があるのかもしれませんね。

前回飲んだ南仏のシラー系の赤ワインも、同様の印象を受けました。

さて、このワインはどんな食事にも合いそうですが、「豆腐ステーキ・きのこバターソース」なんかも良いですよ。

山梨県産甲州100％

「四季旬香 甲州 辛口」

マンズワイン（キッコーマン）が国産ぶどうだけで作るワインとして展開するシリーズです。

甲州種というと、和食に合うというイメージですが、「キリッ」というタイプと「やわらかい酸味」タイプとどちらが一般的なのでしょうかね？

この「四季旬香」は後者。

辛口とは言うものの、やさしい酸味は甘くも感じます。

口当たりも軽いので、食事をゆっくりと楽しみながら飲むには良い1本に思いました。

キッコーマンのHPにはこのシリーズと料理との相性を示すチャートが出ていて、なかなか興味深いのですが、それはそれとして、カレーとの相性もなかなか良いです。

「鶏手羽レンコンカレー」

香辛料をガンガンに効かせたカレーにはもう少し酸が強く主張するワインが良いと思いますが、摺り下ろした玉ねぎたっぷりの比較的マイルドなカレーには、「やわらかい酸味」が丁度良いのかも。

チリ産の赤ワイン

「La Palma Cabernet Sauvignon 2008（ラ・パルマ カベルネ・ソーヴィニヨン）」

いわゆるチリカベ（チリのカベルネ・ソーヴィニヨン）と呼ばれるものですが、連想するイメージとは少し違うかも？

確かにフルーティで若干ミントを感じる香りは良い感じ。

でも、酸味・渋みは控え目。なめらかすぎてパンチに欠けるところが、私の飲む前の予想とは違っていました。

（どうも、チリの赤ワインは私のイメージと外れることが多いようです）

ま、値段を考えると、非常に品質は良いと思いますし、堅いカベルネよりもむしろ、こういう口当たりの良い滑らかなワインを好む方にはお勧めできます。

なかなか良い仕事をしているのではないかな。

Vin de pays Vignobles（ロワール地方）の白ワイン

「JEAN BALMONT CHARDONNAY 2008（ジャン・バルモン シャルドネ）」

自分の中では、ロワールの白ワインは酸味と旨味がしっかりというイメージがありますが、これは酸味は控え目。

どちらかと言うと、クリーミーなコク（ただし強すぎない）を感じます。

予想した方向とは違いましたが、お味はバランス良し。

用意した料理は「白身魚ときのことトマトのバルサミコソース」。

魚は大きな目鯛の切り身が安かった！（うちの晩飯はボリュームも大事）

バルサミコ酢に合わせて、酸味が特徴の白ワインでどうかな？という目論見でしたが、これはこれで美味しい組み合わせとなりました。

最近はあまり飲んでいなかったイタリア産。辛口スプマンテ。

「Jean Roche Grand Cuvee Vino Spumante Brut（ジャン・ロッシュ・ヴィーノ・スプマンテ・グラン・キュヴェ）」

グラン・キュヴェとは言っても、中身はまぁ価格なりのお味です。

炭酸は軽めでなめらか。

ちょっと特徴に欠けると言うか・・・

どんな料理にも合う、がぶ飲み系の安価なスパークリングワインでした（それはそれで良し）。

イタリア繋がりという事で、牛肉にチーズと生ハムを乗せて焼いた「サルティンボッカ」を作ってみましたが、これ簡単で良いですね（今回、たまたま見切り品の牛肉が安かったのですが、豚肉で作っても美味しいし）。

アルゼンチンはメンドーサのスパークリングワイン

「Los Haroldos Extra Brut（ロス・アロルドス・エクストラブリュット）」

シャルドネ、シュナンブラン、ソーヴィニヨンヴラン

柑橘系の香りが爽やかで、スッキリとしていますが、ドライな割りにはふくよかな後味を感じます。

アルゼンチンワインは、このブログでは3本目（1本目、2本目）。

アルゼンチンでは赤ワインがメインと聞いていましたが、白（泡）もお手頃価格でいい感じですね。

「ソーセージとキャベツのパスタ」なんかと合わせてみました。

ニンニク、黒胡椒の香りと粉チーズが食欲を誘います♪

前回に引き続き、Tokyo Wine Complexさんよりイベントのご案内を頂きました。

シャンパンからデザートワインまで
20社のインポーターによる最新のワインが世界中から大集合！！その本数は圧巻の400アイテム以上。

開催日：2010年2月25日（木）18：30〜21：00

場所：東京都品川区東五反田5-25-19「東京デザインセンター「ガレリアホール」」

チケット価格：6,500円（税込）

一般向けイベントとなっていますので、比較的気軽にテイスティングを楽しめるんじゃないかなと思います。

実際、これだけの種類のワインを一度に飲み比べる事は、自宅やレストランでは出来ないでしょうし、興味深々。

ただし、平日に東京開催なので私は参加できません。。。

是非、どなたかレビューして下さい！！